A jó sushi titka

27 990 Ft

Merülj el a sushi készítés megnyugtató rituáléjában.

Kiürítés
Résztvevők száma:

Add ajándékba főzőtanfolyamunkat!

Jelentkezéskor a Résztvevő adatainál add meg az ajándékozott nevét, és a névre szóló főzőtanfolyam vouchert e-mailben küldjük neked.

Garancia:

Ez a tanfolyam annyira profi, hogy 100% garanciát vállalok rá. Ha mégis nehézségeid támadnak az otthoni recept elkészítésében, 1 hónapon belül a vendégünk vagy egy ismétlő alkalomra.

Leírás

Odáig vagy a sushiért, de nem tudod otthon elkészíteni? Tanuld meg egy profi séftől,  hogyan kell! Ha visszatart, hogy nem szereted a halat, ne aggódj, készítünk 6 különféle sushit, mindenki talál kedvére valót! A zöldség imádók és a hal kedvelők is kiélhetik sushi iránti szenvedélyüket a tanfolyamon.

Manapság sushi alatt a Japán konyhához tartozó különleges, rizzsel, halfajtákkal és egyéb egyedi hozzávalókkal készülő kis ételkészítményeket érthetjük.

 A sushi készítő tanfolyamon a jó ízű és megfelelő állagú sushi rizs receptje mellett megismerkedhetsz a japán konyha jó néhány érdekességével, amelyeket a miso leveshez és a suhi készítéshez fogunk felhasználni. 

Az alábbi 6 sushi fajta elkészítését tanulhatod meg:

  • a nigiri sushi (kézzel formált rizs alap és rajta általában hal feltét, wasabi)
  • termarizusi ( kézzel formált rizsgombóc és hal)
  • makizushi (kis tekercs, szárított algalevélbe tekert rizs és benne 1-2 féle töltelék)
  • futomaki (nagy tekercs, szárított algalevélbe tekert rizs és benne 3-4 féle töltelék)
  • uramaki (kifordított tekercs)
  • kalifornia roll ( alapvetően avokádós töltelékkel készül)

A rizst eredetileg hús, főleg hal tartósítására használták. A besózott halat rizs közé rakták, összepréselték, majd kövek közé ásták el. A történelem során egyre kifinomultabb lett a sushi készítési eljárás, több száz különféle sushi létezik az ízesítés és az összeállítás változatos módjainak köszönhetően.

A SUSHI tanfolyam 4 órás, ahol teljes részletességgel megismerkedhetsz a sushi tekerés alap fortélyaival, és azzal is, hogy milyen ízeket érdemes kombinálni, hogyan kell pálcikával enni, hogyan készül a sushi rizs és a miso leves. Ezután otthon is bármikor sikerrel tudsz sushit készíteni a család és a barátok nagy örömére. Nem kell magaddal hozni semmit. Alapanyagokat, receptet, kötényt és frissítőt biztosítunk. Az elkészült sushit a helyszínen el is fogyasztjuk, illetve olyan sok készül, hogy haza is lehet vinni.

Pontos menetrend:

10:45 – 11:00 / 17:45 – 18:00
Érkezés

11:00 – 12:45 / 18:00 – 19:45
A suhi izs megfőzése, és az első sushi tekercs elkészítése

12:45 – 12:55 / 19:45 – 19:55
Szünet

12:55 – 15:00 / 19:55 – 22:00
Mindent a sushiról

  • rizs fajták, főzés és ízesítés
  • milyen halat vegyünk és hol,
  • sushi fajták
  • japán és nyugati stílusú töltelékek, ízesítők
  • hol lehet az összes speciális hozzávalót könnyen, gyorsan bevásárolni
  • érdekességek a sushiról és Japánról

Közben 6 különféle sushi és miso leves elkészítése, kóstolása, miközben megtanulhatsz pácikával enni. A program befejezéseként pedig eredeti japán szakét kóstolhatsz

Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, no array or string given in /chroot/home/lecsofoz/portobellochef.hu/html/wp-content/themes/portobello/woocommerce/single-product/tabs/tabs.php on line 47
Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, no array or string given in /chroot/home/lecsofoz/portobellochef.hu/html/wp-content/themes/portobello/woocommerce/single-product/tabs/tabs.php on line 47
Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, no array or string given in /chroot/home/lecsofoz/portobellochef.hu/html/wp-content/themes/portobello/woocommerce/single-product/tabs/tabs.php on line 47
A menü

A menü

Makisushi és Futomaki: nori lapba tekert rizs, álatlában 3 ízesítővel, a tekercs átmérőjétől függ, hogy 6 vagy 8 felé vágjuk

Uramakai: kifordított sushi, a nori lap belül van, a rizs pedgi kívűl. Fekete szezámmaggal nagyon látványos.

Nigiri: nincs norilap, egy rizs alapon lazac, tamago vagy más ízesítő található

Időpontok & helyszín

Időpontok & helyszín

2020.01.07., kedd – 18-22 óra
2020.01.11., szombat –  11-15 óra
2020.01.28., kedd – 18-22 óra
2020.02.01., szombat – 18-22 óra
2020.02.11., kedd – 18-22 óra
2020.02.25., kedd – 18-22 óra
2020.02.29., szombat – 11-15 óra
2020.03.10., kedd – 18-22 óra
2020.03.21., szombat – 11-15 óra
2020.03.24. kedd – 18-22 óra
2020.03.31., kedd – 18-22 óra
2020.04.04., szombat – 11-15 óra
2020.04.14., kedd – 18-22 óra
2020.04.25., szombat – 11-15 óra
2020.04.28., kedd – 18-22 óra
2020.05.12., kedd – 18-22 óra
2020.05.16., szombat – 11-15 óra
2020.05.26., kedd – 18-22 óra
2020.06.03., szerda – 18-22 óra
2020.06.09., kedd – 18-22 óra
2020.06.13., szombat – 11-15 óra
2020.06.23., kedd – 18-22 óra
2020.06.27., szombat – 11-15 óra

Cím:
1081 Budapest, Rákóczi út 63. 1/7a
19-es csengő
Az épület körfolyosós, az ajtó pontosan középen lesz, a lépcsőházzal szemben.

Öt perc sétára vagyunk a Blaha Lujza tértől és a Keleti pályaudvartól.
A főzőiskola autóval és tömegközlekedéssel is könnyen megközelíthető.

Parkolás:
A parkolás hétköznapokon 8-18 óra között fizetős, ezen kívül ingyenes.
A környező utcákban, és a II. János Pápa téren jól lehet parkolóhelyet találni.
5-10 perc séta távolságon belül 4 fizetős parkolóház üzemel:
R70 Irodaház, 1074 Budapest, Rákóczi út 70-72.
WiPark Palace Mélygarázs, 1088 Budapest, Rákóczi út 43-45.
Europeum Parkolóház, 1088 Budapest, József krt. 5.
Care Park Akácfa, 1072 Budapest, Akácfa utca 12-14.

Tömegközlekedés:
a 2-es, a 4-es metró, a 4-6-os villamos öt perc séta
az 5,7, 8E, 110, 112, 178-as buszok Huszár utcai megállója 2 perc séta

Vélemények

Sushi tanfolyam – 2019.12.26.

Szia Niki!
Idén sincs karácsony sushi nélkül, a családom egyre több tagját sikerül levennem a lábáról. Köszönöm neked, hogy megtanítottál varázsolni.
Susanne

A fotót és a kedves szavakat ezúton is szívből köszönöm neked !

Steak és sushi tanfolyam – 2019.12.19.

Két tanfolyamon volt. Eddig. Minden pillanatát élvezetem! Dr. Nagy Ágnes

Steak és sushi tanfolyam
2019.12.19.

Sushi tanfolyam – 2019.11.17.

Kedves Niki!
Nagy élmény volt veled együtt alkotni!
Köszönöm szépen a listát is!
Irén
Sushi tanfolyam
2019.11.17.

Sushi tanfolyam – 2019.08.08.

Szia Niki!!
Nagyon szépen köszönöm az oktatást, örülök,hogy részt vehettem a tanfolyamodon!
Én is örülök, hogy megismerhettelek!
Köszönöm szépen az anyagot, és a sok tanácsot ,információt!
Szép napot!
Barbara

Sushi tanfolyam
2019.08.08.

Sushi tanfolyam – 2019.06.17.

Nagyon szépen köszönöm! Örök élmény marad!
Üdv.: Helga

Sushi tanfolyam
2019.06.17.

Sushi tanfolyam – 2019.04.20.

Kedves Niki,
Köszönjük szépen még egyszer a recepteket és  a tegnap estét,  nagyon jól éreztük magunkat!
Üdvözlettel:
Dóri és Bence
Sushi tanfolyam
2019.04.20.

Sushi tanfolyam – 2019.03.13.

Kedves Niki!
Mi is köszönjük a tegnapi estét, nagyon jól éreztük magunkat.
Szó szerint nehéz volt hazavezetni, sushi kómát kaptunk! Tényleg nagyon finom és szép dolgokat készítettünk.  Mos egyenlőre nagy a lelkesedés mindkettőnkben.
Remélem, a közeljövőben már küldhetek néhány ízelítőt az otthon készült sushikról!
Szép napot!
Melinda

 

 

Sushi tanfolyam
2019.03.13.

Sushi tanfolyam – 2019.02.04.

Kedves Niki !
Nagyon szépen köszönöm a szombati tanfolyamot (sushi) nagyon élveztem. A családnak is ízlett, ami haza vittem kóstolónak.
Üdv: Fata Kata

Sushi tanfolyam
2019.02.04.

Sushi tanfolyam – 2019.01.14.

Kedves Niki,
Hálás köszönet a tudásért! Egy élmény volt a tanfolyam, biztos, hogy találkozunk még! 🙂
Most szombaton lesz a főpróbám Sushi készítésben, a héten már meg is kezdem a beszerző körutamat.
Remélem olyan tökéletesre sikerül minden, mint veled!
Szép napot és üdv,
Éva

Sushi tanfolyam
2019.01.14.

Sushi tanfolyam – 2018.11.09.

Kedves Niki!
köszönöm az anyagokat, amit küldtél, nagyon hasznosak.
Elmentem az Ázsia boltba és bevásároltam az alapanyagokat, tegnap este meg nekiálltam és készítettem sushikat.
Nagy sikere volt, szerintem is jól sikerült!
Ciao
Attila

Sushi tanfolyam
2018.11.09.

Sushi tanfolyam – 2018.03.20.

Szia Niki!
Részemről a megtiszteltetés, hatalmas élmény volt! Nagyon szépen köszönöm! Nem tudom mennyire jó a fotó, összedobtam egy kollázst a telefonomon.
Üdv,
Zsuci

A képet ezúton is nagyon szépen köszönöm Zsucinak!

Sushi tanfolyam
2018.03.20.

Sushi tanfolyam – 2017.11.23.

Kedves Niki!
Köszönöm szépen. Én is örültem, hogy megismerhettelek, nagyon jól éreztem magam.
Orsi

Sushi tanfolyam
2017.11.23.

Sushi tanfolyam – 2017.11.06.

Szia Niki,
Koszonom szepen, hogy elkuldted! Nagyon orultem en is, hogy resztvettem a tanfolyamon! Annak meg plane, hogy ilyen csaladias kozegben zajlott!
Tovabbi szep estet!
Peti

Sushi tanfolyam – 2017.09.25.

Kedves Niki!
Részemről remekül éreztem magam és a susht tanfolyam összeállított tematikája teljesen lenyűgözött. Látszott, hogy volt belefektetett óraszám és energia benne rendesen!
Szép napot kívánok és további kellemes kurzusokat 🙂
Alida

Sushi tanfolyam
2017.09.25.

Sushi tanfolyam – 2017.09.06.

Kedves Niki!
Nagyon szépen köszönjük a tegnapi napot.
Üdv,
Tanja

Sushi tanfolyam
2017.09.06.

Sushi tanfolyam – 2017.08.16.

Kedves Niki,
mi is köszönjük a tegnapi estét. Jól éreztük magunkat, és örülünk, hogy megismertünk Téged is!
Köszönöm szépen az anyagokat is!
További szép napot.
László

Sushi tanfolyam
2017.08.16.

Sushi tanfolyam – 2017.08.16.

Kedves Niki,
mi köszönjük, nagyon szuper volt a sushi tanfolyam!
További sok sikert,
Andi

Sushi tanfolyam
2017.08.16.

Sushi tanfolyam – 2017.06.30.

Kedves Niki!
Szerda esti sushi tanfolyamon voltam és nagyon jól éreztem magam. Először voltam ilyen képzésen és minden mozzanata nagyon tetszett. A kényelmes környezet, a megfelelő létszám, a rendkívül kedves és felkészült oktatás pompás élményt okozott. Picit hasonló vállalkozásom van és örömömre szolgált, hogy itt is érvényesült amit én is képviselek, minden apró részletre kiterjedő odafigyelést tapasztaltam. Nem volt “spórolás” sem időben, sem alapanyagban, sem az átadott tudásban. Úgy éreztem, amit én is vallok: “ígérj kevesebbet és teljesítsd túl!”
Nem kizárt, hogy találkozunk még, egy másik oktatáson.Szívből gratulálok, további sok sikert és kicsattanó egészséget kívánok Neked!
Köszönettel
Takács Endre

Sushi tanfolyam
2017.06.30.

Sushi tanfolyam – 2017.06.18.

Kedves Niki!
Én szeretném nagyon szépen megköszönni a klassz szombat estét! Nagyon sok mindent megtanultunk tőled, jól éreztük magunkat és igazán finomakat ettünk!
Utána mindhárman együtt hazagyalogoltunk-tőled le az Astoriáig, végig Nyugati, Váci út és egyenesen tovább haza-. Éjjel 0.15 órára haza is értünk. Egyszerűen jól esett így levezetni ezt a szép estét!
Niki, neked további sok sikert, kitartást, jókedvet és jófej vendégeket kívánok!!! Nagyon ügyes vagy!!!
Csak így tovább!!!
Üdvözlettel:
Hunyaddobrai Timi

Sushi tanfolyam
2017.06.18.

Sushi tanfolyam – 2017.02.16.

Kedves Niki!
Elmaradt, hogy megköszönjem a klassz tanfolyamot, estét, nagyon jól éreztük magunkat a srácokkal.
Most nyomtatom ki amiket küldtél és ma megyek bevásárló körútra:)
Szép napot, üdv,
Almási Gergő
Sushi tanfolyam
2017.02.16.

Sushi tanfolyam – 2017.02.14.

Kedves Niki,
köszönjük szépen a recepteket, és még-egyszer a szombat esti programot! Nagyon jól éreztük magunkat 🙂
Üdvözlettel,

Ati + Kata

Sushi tanfolyam
2017.02.14.

Sushi tanfolyam – 2017.02.01.

Kedves Niki!
Köszönjük szépen neked mi is a tegnap estét, felejthetetlen élmény lesz számunkra.
További sikeres munkát, millió hangulatos tanfolyamot kívánok neked!
Szép estét!
Tamara
Sushi tanfolyam
2017.02.01.

Sushi tanfolyam – 2017.02.01.

Kedves Niki!
Igazán jó éreztem magam, köszönöm! A hétvégére már családi megrendelés is van sushira!
Üdv
Juli

Sushi tanfolyam
2017.02.01.

Sushi tanfolyam – 2017.01.13.

Kedves Niki!
Köszönjük szépen. Mi is nagyon jól éreztük magunkat nálad. Mindennel meg voltunk elégedve!
Gyöngyi

Sushi tanfolyam
2017.01.13.

Sushi tanfolyam – 2019.09.16.

Kedves Niki!
Köszönjük szépen, nagyon jól érzetük magunkat!
Remélem otthon is sok finom sushi fog készülni!
Üdv!
Ferdinánd
Sushi tanfolyam
2019.09.16.

Sushi tanfolyam – 2016.02.17.

Kedves Niki
Én is nagyon örültem,-
nagy sushi rajongó vagyok, most már magam is nagyobb önbizalommal
vágok bele a sushi készítésbe
köszönök minden hasznos tanácsot
üdvözlettel Feri

Sushi tanfolyam
2016.02.17.

Sushi tanfolyam – 2016.02.10.

Köszönöm kedves Niki!
Remélem hamarosan bemutathatom a tudásom a gyerekeimnek.

Üdvözöl Marcsi

Sushi tanfolyam
2016.02.10.

Sushi tanfolyam – 2016.02.08.

Kedves Niki!
Nagyon szépen köszönöm! Fantasztikus élmény volt! Nagyon jól éreztem magam!Igazán feltöltöt! Örültem, hogy megismerhettelek!
Szép Napot!
Üdvözlettel:
Vivi

Sushi tanfolyam
2016.02.08.

Sushi tanfolyam – 2016.02.02.

Kedves Niki!
Köszönöm a receptet és a beszerzési helyeket, így már biztosan elboldogulok. Először voltam főzőtanfolyamon, nagyon élveztem, máskor is megyek: Éva

Sushi tanfolyam
2016.02.02

Sushi tanfolyam – 2016.02.02.

Kedves Niki!

Köszönjük a recepteket és lelőhely listát, a tanfolyamon is nagyon jól éreztük magunkat.

Üdv,
Tamás

Sushi tanfolyam
2016.02.02

Sushi tanfolyam – 2016.01.17.

Végre itthon is kipróbáltam a tudásomat! Még van mit javítani a külsőn, de az ízére nem volt panasz.
Gondoltam elküldöm a képet, mert nagy örömömet leltem a tanfolyamban és az itthoni készítésben is (de legtöbbet a megevésben!)
Nagyon köszönöm, Luca

A képért ezúton is köszönet Lucának!

Sushi tanfolyam
2016.01.17.

Sushi tanfolyam – 2016.01.13.

Köszönjük szépen a csatolmányokat és a tegnapi estét is.
Nagyon jól éreztük magunkat. Nagy kedvet kaptunk a
jövőben a sushi készítéshez.
Mégegyszer köszönjük, üdvözlettel:
Csilla és Dénes
Sushi tanfolyam
2016.01.13.

Sushi tanfolyam – 2015.08.31.

Szia!

Én köszönöm a türelmedet hozzánk! Nem voltunk egyszerű csapat… :)))
Nagyon jól éreztük magunkat.
Én tuti ki fogom próbálni itthon is. Mar van sushi készítő készletem hozza.
Szimpi a házi pékség es a szénhidrátcsokkentett gyors ebédek is.

Dalma

Sushi tanfolyam
2015.08.31.
Rólam

Szia! Staudinger Niki vagyok, szeretettel üdvözöllek. A Portobelloban velem találkozhatsz a főzőtanfolyamokon. 2012-ben azért alapítottam a Portobello Chef Főzőiskolát, hogy másokkal is megoszthassam, a főzés iránti szeretetemet, azt, hogy mennyire fontos, hogy magadról, és a családodról is gondoskodsz azzal, ha szakítasz időt a főzésre.

Gyere, és találkozzunk a következő programon!

Kérdésed van? Segítek! hello@portobellochef.hu

GY.I.K

GY.I.K

Minden főzőtanfolyam: 1081 Budapest, Rákóczi út 63. 1 emelet / 7A, 19-es kapucsengő Grill tanfolyam: 1031 Budapest, Római part 43. Két Rombusz

Az elkészült sushit a helyszínen el is fogyasztjuk, illetve olyan sok készül, hogy haza is lehet vinni.

Minimum létszám: 3 fő Maximum létszám: 4-12 fő (tanfolyam függő) Ha a családiasabb, kisebb létszámú tanfolyamokon érzed jól magad, április és szeptember között érdemes ellátogatnod hozzánk, amikor a tanfolyamon 3-6 fő az átlagos létszám ha a mogzalmas, izgalmas élmények jönnek be neked, novembertől márciusig várunk szeretettel, amikor a tanfolyamon az átlagos létszám 8-13 fő

Ha bármilyen okból módosítani szeretnél a részvételed időpontján, a program kezdete előtt legkésőbb

  • 5 nappalmég dímjmentesen megteheted,
  • 4 nappala tanfolyam kezdete előtt 8.000 Ft/fő módosítási díj fizetendő,
  • 72 órával a tanfolyam kezdete előtt a tanfolyam elveszik.

Kérlek, vedd figyelembe, hogy a főzőiskolában csak friss nyersanyagokkal dolgozunk, ezért szükségünk van némi felkészülési időre a beszerzéshez, hogy minden tökéletes legyen.

Nem kell magaddal hozni semmit. Alapanyagokat, receptet, kötényt és frissítőt biztosítunk. 

Fizetni bankkártyával lehet illetve, főzőtanfolyamra beválható ajándékkuponnal.

A bankkártyás fizetés az OTP Simple rendszerén keresztül lehetséges. A főzőtanfolyam oldalán a jelentkezési űrlap kitöltése után a jelentkezem gomb megnyomása után a rendszer átirányít az OTP Simple fizetési felületére, ahol a fizetés teljesen biztonságos. Ha ajándékkupont rendelsz, a megrendelő űrlap kitöltése és a megrendelem gomb megnyomása után a rendszer átirányít az OTP Simple fizetési felületére.

Választok időpontot és jelentkezem