Videós kezdő főzőtanfolyam

 

Ha úgy érzed, valahogy kimaradt az életedből a főzés, de így nem kerek az élet, akkor van egy jó hírem a számodra, mert most a nulláról megtanulhatsz főzni otthon, kényelmesen a saját konyhádban. A neked legmegfelelőbb időpontban. 

 

Tudom, milyen rossz érzés, amikor kinézel egy receptet a netről, megvetted hozzá az alapanyagokat, mindent megnéztél a YouTube-on, mindent elolvastál, megkérdezted az anyukádat és a barátaidat, ők hogyan készítik, de az információ darabkák nem állnak össze. Mindenki mást mond. Tegyél bele ezt, tegyél bel azt. Az egyik szerint csak egy kicsi kell bele, a másik szerint nem is kell bele. Azt mondják, majd fogod látni, mikor jó az állaga meg a színe. Ők is úgy szokták, nem olyan nagy dolog ez a főzés! Aztán neki állsz, és nem jön össze. Mit kellett volna másképp csinálni? Már nem tudsz hova fordulni, hiszen mindenkit megkérdeztél. 

 

Ugye milyen jó lenne, ha ennek egyszer s mindenkorra búcsút mondhatnál? Ha bármikor, amikor magadnak főzni szeretnél, vagy néha-néha szeretnéd meghívni a szüleidet, hogy ezúttal te prezentáld a vasárnapi ebédet, akkor bátran, lazán odaálhass a tűzhely elé azzal a biztos tudattal, hogy mindenki elégedetten és jóllakottan fog felkelni az asztaltól, te pedig nyugodtan megveregetheted a saját válladat, hogy ezt is meg tudod csinálni. 

 

Nos, nem vagy messze tőle! Felkészültél, hogy végre valóban megtanulj főzni?  Már nem akarsz próbálkozni, nem akarsz csalódni, nem akarsz több elrontott ételt kidobni?  Várlak az online kezdő főzőtanfolyamon!

 

Ne feledd, az online kezdő főzőtanfolyam szuper kényelmes! A videók és könnyen követhető, részletes receptek segítségével a saját konyhádban, a neked legmegfelelőbb időpontban tanulhatsz meg sütni-főzni a nulláról, minden előzetes tudás nélkül. Egyetlen dolgod maradt, töltsd ki a jobb oldali jelentkezési űrlapot és találkozzunk az első videóban!

 

Kinek ajánlom az online kezdő főzőtanfolyamot?

 

• Ha már unod a munkahelyi menzát és az étel rendelést, és már többször próbálkoztál a főzéssel, de valami mindig balul sikerül.  A videókabn pontos magyarázatot kapsz mindenre, mi miért, és hogyan működik, mik az azok az alapvető technikák, amik segíteni fognak neked, hogy ha főzni szeretnél, annak siker legyen az eredménye. 

 

• Ha új élet helyzetbe kerültél, és bár eddig nem kellett főznöd, de most szükség lenne rá. Elköltöztél otthonról, vagy kisbabád született, mind a kettő alapos indok arra, hogy megtanulj főzni. Az is fontos, hogy magadat el tudd látni, az is fontos, hogy a párodnak tudj főzni, az pedig egyáltalán nem mindegy, hogy a cseperedő gyermekedet friss alapanyagokból, saját magad késztett ételekkkel tudod majd táplálni, vagy nem tudod majd, hogy mit adj neki enni. Ha van fogalmad a főzésről, akkor ezek a helyzetek nem jelenthetnek megoldhatatlan kihívást. 

 

A tanfolyam az alábbi 42 receptet tartalmazza videós és írott formában: LEVESEK Zöldborsóleves daragaluskával (A videó hossza: 27:50 perc Extra tippek a videóban: késhasználati tippek zöldségek darabolása, ha levesbe szeretnéd felhasználni burgonya kockára vágása vöröshegyma apró kockára vágása tojás szétválasztása leves tálalása)   Gulyásleves (A videó hossza: 18:18 perc Extra tippek a videóban: pörköltalap készítése, zöldségek hámozása, darbolása, vöröshagyma apró kockákra vágása, fokhagyma apró kockákra vágása, leves tálalási tippek) Brokkolikrémleves (A videó hossza: 11:37 perc Extra tippek a videóban: fokhagyma pucolás és aprítás Hogyan kell szétszedni egy brokkolit Hogyan készül a kolbász chips)   Paradicsomleves (A videó hossza: 3:03 perc Extra tippek a videóban: burgonyával sűrítés, botmixer használata, leves tálalása) Gyümölcsleves (A videó hossza: 6:42 perc Extra tippek a videóban: tejszínes habarás készítése, hőkiegyenlítés)     Zölség alaplé (A videó hossza::10:49 perc Extra tippek a videóban: mire tudod használni az alaplevet, milyen késekre van alapvetően szükséged, zöldségek gyors és könnyű hámozása)   ---------- SALÁTÁK Franciasaláta házi majonézzel (A videó hossza: 4:07 perc és 4:25 perc Extra tippek a videóban: milyen a megfelelő zöldség méret a salátában, hogyan ízesítsd a különféle zöldségek főzővizét, hogyan nem barnul meg az alma, hogyan készül a házi majonéz)   Zöldsaláta, ahogy én készítem (A videó hossza: 2:45 perc Extra tippek a videóban: szuper egyszerű saláta öntet)   ---------- KÖRETEK Párolt rizs (A videó hossza:10:49 perc Extra tippek a videóban: hogyan akadályozhatod meg, hogy a rizs összetapadjon)     Burgonya   püré és hercegnő burgonya  (A videó hossza: 8:45 perc Extra tippek a videóban: burgonya egyforma kokákra vágása, csillagcsöves nyomózsák használata ) Ropogós sült krumpli (A videó hossza: 2:39 perc Extra tippek a videóban: a sütőben sült ropogós sült krumpli két titka)   Mediterrán grill zöldségek (A videó hossza:3:29 perc)   ----------- TÉSZTÁK Bolognai spagetti (A videó hossza: 6:09 perc)   Carbonara spagetti (A videó hossza:6:03 perc Extra tippek a videóban: tészta főzés, szuper egyszerű carbonara szósz) Káposztás tészta (A videó hossza: 7:16 perc Extra tippek a videóban: káposzta darabolása, mércés kanál használata)   Pizza + pizza szósz (A videó hossza: 18:08 perc Extra tippek a videóban: pizza tészta készítése géppel illetve kézzel, tippek a pizza szósz és feltétek elhelyezéséhez, tészta kerek lappá nyújtása, pizza kő használata)   Friss házi tészta (A videó hossza: 11:04 perc Extra tippek a videóban: tojás felverése tésztanyújtó gép használata friss illetve száraz tészta főzése)    ---------- FŐZELÉKEK Zöldborsó főzelék (A videó hossza: 4:19 perc Extra tippek a videóban: saját anyagával sűrítés, mire figyelj oda fagyasztott illetve friss zöldborsó használatánál)   Lencsefőzelék rántással (A videó hossza: 5:33 perc Extra tippek a videóban: rántás készítése, hőkiegyenlítés)   Lencsefőzelék habarással (A videó hossza: 5:38 perc Extra tippek a videóban: habarás készítése, hőkiegyenlítés) ---------- EGYTÁLÉTELEK Lasagne (A videó hossza: 20:35 perc Extra tippek a videóban: gomba tisztítása, feldarabolása cukkini kockára vágása vöröshagyma apró kockára vágása vöröshagyma üvegesre pirítása besamel készítése) Töltött paprika (A videó hossza: 6:21 perc Extra tippek a videóban: vöröshagyma üvegesre pirítása)    Rakott krumpli (A videó hossza: 9:36 perc Extra tippek a videóban:  kemény tojás főzése és hámozása tojás szétválasztása sütőtál kikenése   ---------- HÚSOK Serpenyőben sült csirkemell (A videó hossza: 5:21 perc) Fasírt (A videó hossza: 5:59 perc) Cukkinis pulykafasírt (A videó hossza: 5:24 perc) Csirkepaprikás galuskával (A videó hossza: 16:37 perc Extra tippek a videóban: csirke hús kockára vágása, habarás készítése, hőkiegyenlítés, botmixer használata, tippek könnyű és egyszerű galuska készítéséhez) Rántott hús 1. (A videó hossza: 6:32 perc Extra tippek a videóban: hús klopfolása, panírozás)   Sütőben sült rántott hús spenótos bulgurral (A videó hossza: 9:32 perc Extra tippek a videóban: fűszeres panírmorzsa készítése, ropogós bundájú rántott hús sütése sütőben, blugur készítése, spenót készítése)   Sertéspörkölt (A videó hossza: 8:17 perc)   Lazacfilé zelleres, körtés kuszkusszal (A videó hossza: 6:27 perc)  ---------- DESSZERTEK Palacsinta narancsos csokoládéval és rumos diótöltelékkel (A videó hossza: 11:49 perc Extra tippek a videóban: tojás feltörése csokoládé felolvasztása vízgőz fölött palacsinta tálalása)   Túrógombóc (A videó hossza: 6:42 perc  Extra tippek a videóban: tojás feltörétse, citromhéj reszelése)   Meggyes piskóta (A videó hossza: 10:45 perc Extra tippek a videóban: tojás szétválasztsa, honnan tudod, hogy átsült-e már a süti)   Almás pite (A videó hossza: 20:46 perc  Extra tippek a videóban:  tojás feltörése, felverése, linzer tészta készítése, tészta nyújtása, sütő előmelegítése, tejszín és tojásfehérje kemény habbá verése, mércés kanál használata, csillagcsöves nyomózsák töltése.)

 

Mit tartalmaz az ár?

• a tanfolyam elvégzése után bármikor képes leszel a fenti 42 ételt elkészíteni
• soha többé nem kell attól félned, hogy vendégeket hívnál, de végül mégis rendelni kell egy pizzát....
• az ételek elkészítésének folyamatát írásban és videós formában is megkapod. A recepteket akár a videóval együtt is készítheted, amikor az étel pihen, vagy fő, csak meg kell állítani a videót, majd utána a videó alapján jöhet a következő lépés.
• recepteket, fontos információkat írott formában is megkapod, nem kell jegyzetelned sem, mert minden nagyon részletesen, könnyen követhetően le van írva.
• ha vizuális típus vagy, használd a videókat, ha az írott anyag áll hozzád közelebb, arra is támaszkodhatsz.
• a tanfolyam megvásárlása után 3 héten belül 2 alkalommal skype-on is kérdezhetsz
• ráadásként 8 ajándék boldog tulajdonosa leszel, amik segítenek, hogy még több olyan recepted legyen, amik biztosan sikerülni fognak, ha főzni szeretnél. A bónuszok 25 receptje között biztosan olyan, amit szívesen készítesz majd, és mindig lesz a tarsolyodban valami izgalmas, ha elő kell rukkolni egy bámultaos ebéddel vagy vacsorával. Kapsz néhány ötletet a konyhád, és az éléskamra felszereléséhez, és soha többé nem fog gondot okozni a menütervezés! 

 

 

 

#2 Bónusz: 5 extra húsétel ha különleges alkalomra főznél 

A húsételek nagyon fontosak a magyar konyhában, ezért ha valaki büszke akar lenni a főztjére, nem árt, ha magas szinten áll a húsok elkészítésében. Megbízható reptjeim nagy segítségedre lesznek, hogy mindig valami újat tudj mutatni! 

 

 

 

#3 Bónusz: 5 extra köret recept, hogy soha ne fogyj ki az ötletekből

A változatosság gyönyörködtet, úgyhogy ha a kedvenc húsod mellé csak a köreten változtatsz, már egy teljesen más élményt ad az étel a tányorodon. 

 

 

 

 

#4 Bónusz: 5 izgalmas vendégváró fogás, ha nincs sok időd főzni

A vendégvárás egy nagyon erős motiváció szokott lenni abban, hogy valaki jobban szeretne főzni. Garantáltan működő receptjeimmel biztos sikert fogsz aratni a vendégeid előtt is.  

 

 

 

#5 Bónusz: 5 extra recept lustálkodós vasárnapi reggelikhez 

Az igazi ínyenceknek a gasztronómia élvezete hétfőtől vasárnapig tart, és nem lehet kivétel ezalól egyetlen étkezés sem. Hihetetlenül fogod élevezni ezeknek a luxus reggelniknek nem csak az elkészítését, de az elfogyasztását is!  

 

 

 

#6 Bónusz: A jól felszerelt konyha

Ahhoz, hogy főzni tudj, nem árt ha van egy alap eszköztárad. Természetesen ez csak egy tipp gyűjtemény, de ha esetleg új eszközökkel szeretnéd bővíteni a konyhádat, vagy most kezded felszerelni, ez a lista segíteni fog benne.

 

 

 

#7 Bónusz: Mi legyen a kamrában és a hűtőben, hogy bármikor tudj főzni?  

A főzés nem mindig egy megtervezett akció, van amikor csak hírtelen megkívánsz valami finomat, de se időd, de kedved már előtte leszaladni a boltba... Ismerős? Ha van egy jó kis alapkészleted, bármikor tudsz főzni, illetve, ha komolyabb főzésébe kezdesz, nem kellenek akkora előkészületek, hiszen a recept alapanyagainak nagy része már adott a konyhádban. 

 

 

 

#8 Bónusz: Menütervezés

A menütervezés abszolút nem ördöngösség, ha van hozzá egy átlátható rendszered, és nagyon fontos, hogy az étkezésed ne legyen egyhangú és unalmas. A menütervezés nem való mindenkinek, de aki szereti tudatosan, egyszerűen kezelni a dolgokat, annak nagy kincs ez a tudás. 

 

 

 

 

Miért pont a te tanfolyamodat válasszam?

 

Vendéglátós családból származom, én vagyok a harmadik generáció, aki hivatásának választotta a főzést. Annyira szeretem, hogy el sem tudom képzelni, hogy bármi mással foglalkozzak!

 

Közgazdaságtant, vendéglátást és rendezvény szervezést tanultam, és 11 évet dolgoztam a turizmusban mielőtt elvégeztem a szakács iskolát és megalapítottam a saját főzőiskolámat.

 

Alaposan megvizsgáltam a hazai helyzetet, és a rengeteg jó mellett sok olyan dolgot tapasztaltam, ami nem tetszett. Például amikor egy főzőtanfolyamon nincs, vagy csak nagyon hiányos a recept, vagy szó szerint lényegi információk nem hangzanak el.

 

A saját tanfolyamaimat nagyon nagy precizitással úgy alakítottam ki, hogy ha csak egyszer látogatsz el valamelyik főzőtanfolyamomra, vagy elvégzed valamelyik  online tanfolyamomat, a sütésről és a főzésről olyan módon kezdesz el gondolkodni, ami megnyitja előtted  fejlődés útját. Azonnal alkalmazható tudást adok, és nem csak egy show-t, ami nagyon érdekes volt, de nem tanultál belőle semmit.  

 

 

Néhány visszajelzés azoktól, akik már részt vettek kezdő főzőtanfolyamon:

 

 

Kedves Niki! A gyerkeim mindig kritzálták a főztömet, és most először megették a bolgonait! Most már bátrabban fogok nekik főzni! Üdvözlettel, Petra

 

Szia Niki! Köszönöm szépen, nagyon hasznos volt a tanfolyam! Mindig gondom volt a kevenc főzelékeim, leveseim elkészítésével, mert sosem sikerült a rántás és a habarás. Most már gyerekjáték az egész!  Sok hasonlóan elégedett diákot kívánok! Viki

 

Szia Niki! A szüleimnek főztem először, mert sose hitték volna, hogy képes leszek rá. Nagy volt a meglepetés! . Üdv: Máté

 

Kedves Niki, Köszönöm a tanfolyamot. Régóta tervezgetem, hogy rendszeresen főzők, de a kisebb kudarcok mindig elvették a kedvem. Most már látom, hogy ez lesz az új hobbim! Üdv: Hajnalka

 

 

Gyakran ismételt kérdések:

 

Mi történik azután, hogy megrendeltem a tanfolyamot?

A tanfolyamot kifizetheted bankkártyával,  ilyenkor megrendeléstől számított néhány órán belül küldjük a tanfolyam anyagát e-mailben az általad megadott e-mail címre. Ha átutalásos fizetést választottál, az összeg beérkezése után érkezik meg a tanfolyam az e-mail fiókodba. 

 

Hogyan zajlik a tanfolyam? 

Az online kezdő főzőtanfolyam videókat és pdf formátumú anyagokat tartalmaz. Ezeket érdemes a gépedre lementeni, és a neked megfelelő időpontban és ütemben feldolgozni. A videókat érdemes egy-két alkalommal megnézni, az írott anyagokat is legalább egyszer alaposan áttanulmányozni. A recept videókatt akárhányszor megállíthatod, újra indíthatod, ezáltal nagyon könnyű lesz a lépéseket követned. 

 

Lehetséges, hogy nem fogok hallani semmi újat, mert már évek óta tanulmányozom a témát?
Minden étel elkészítésére rengeteg módszer létezik. Sok működik, a legtöbb viszont nem. Az online kezdő főzőtanfolyamon olyan recepteket tanítok neked, amik szerintem a lehető legegyszerűbbek, és garantáltan működnek. 2012 óta tanítom a főzést, és tudatosan keresem az olyan recepteket, amik könnyen követhetőek. Az motivál, hogy amít tanítok, azt otthon legyen kedved újra és újra elkészíteni. Biztosan lehet még rengeteg újat elmondani egy-egy étel elkészítéséről, és bízatlak is arra, hogy ha már van egy működő recepted, akkor se állj meg, hanem keress tovább, hogy milyen jobb lehetőség van még?  

 

Lehetséges, hogy nekem nem fog sikerülni a recept, vagy olyan dolgot kell csinálni, amire nem leszek képes?

Lehetséges, hogy vannak olyan tapasztalataid az otthoni sütés-főzéseid során, hogy kár is hozzá kezdeni,  mert nem sikerül a recept és végül nagyon csalódott leszel. Pedig kép is van a receptben, és a tied nem hasonlít. Megnyugtatlak, az esetek 110%-ában nem te vagy a hibás, hanem kifogtál egy rossz receptet. 

A főzőtanfolyamaimat 2012-óta tartom, és már nagyon sok emberrel sütöttem együtt -, de nem láttam még olyat, hogy a tanfolyamon valaki ne lett volna képes megcsinálni, amit meg kellett. Ha követed a receptet, nem kell aggódni, hogy nem sikerül az étel, aminek az elkészítésébe éppen belekezdtél. A recept mindig működik! A tanfolyamaimon pontosan azt tanítom, hogy a sütés-főzés egy szuper izgalmas, szuper érdekes dolog, amit érdemes csinálni. Nem olyan, amit érdemes elkerülni, mert csak kudarc érthet. Pont, hogy ezeken a területeken nagyon-nagyon könnyű sikereket elérni! 

 

Lehetséges, hogy olyan konyhai eszközöket, alapanyagokat fogunk használni, ami nekem otthon nem áll rendelkezésemre, vagy túl macerás a beszerzésük? 

Van néhány trükkös konyhai eszközöm az igaz, de mindegyiket lehet egy kis kreativitással helyettesíteni. Speciális konyhagépeket nem használok pont azért, hogy a receptek amiket tanítok, otthoni körülmények között is könnyen kivitelezhetőek legyenek. Az alapanyagok beszerzésével kapcsolatosan pedig el foglak halmozni beszerzési tippekkel. Azokkal a helyekkel foglak megismertetni, ahol mindent egyszerre be tudsz majd szerezni, hiszen senki nem szeret fölöslegesen sok időt fordítani a főzés előtti bevásárlásra. 

Egyetlen dolgod maradt,töltsd ki a jobb oldali jelentkezési űrlapot és találkozzunk a tanfolyam első videójában!

 

 

Szia! Staudinger Niki vagyok. Főzőiskolámban, a Portobello Chefben 2012 óta tanítom a főzést.  Úgy gondolom, a szeretettel, válogatott alapayagokból saját magad által készített étel nem csak finomabb, hanem egészségesebb is, mint amiket a munkahelyi menzákon ehetsz, és a heti többszöri pizza rendelés, kínai éttermezés amúgy sem a változatos, egészséges étkezés záloga.    Tudom milyen érzés, amikor körülötted mindenki azzal dicsekszik, mit sütött-főzött éppen, az instagramja hemzseg a fantaszikus étlefotóktól. Csak az  az érdekes, ha kérsz tőle egy recepet, akkor nem tudja neked rendesen elmondani, vagy leírni hogyan készítette. Ne keseredj el, tőlem nem fogsz olyat hallani, hogy "tegyél bele, amennyit felvesz", sőt azt sem, hogy "úgy is fogod rajta látni, hogy jó-e már az állaga".    A tanfolyamon nagyon alapos, és rendszerezett ismeretanyaggal várlak, hogy ezután a sütés-főzés, ne egy rémálom, hanem egy kedvenc tevékenységed legyen.  Akárhányszor belépsz a konyhába, érezd úgy, hogy ez neked nagyon jól megy!